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そば処　文ざ／妙高市栗原
そば店：新築（設計施工　株式会社日曹建設）

上越市中郷区の人気そば店が移転。
上越地域の日本そば専門店としては最大級の店舗。
おそばだけでなく、寿司などの海鮮メニューも評判です。

リトル北海道／南魚沼市六日町117-1
寿司居酒屋：改装（施工　石坂工務店）

開店してから12年目の大幅リニューアル。
厨房をフルオープン化し、コミュニケーション環境を充実。
また2階に新たに宴会室を3室設けて大人数の宴会に対応しました。

よね蔵　県央店／三条市須頃1-46 。
居酒屋：改装（設計施工　株式会社ビーエム企画）

2階部分の客席を全面リニューアル。
全て個室として4名〜最大72名まで収容可能としました。

気分屋　うめ吉／長岡市台町1-7-42
居酒屋：新装（設計施工／株式会社吉原組）

柏崎で修行をした板前さんが独立出店したお店です。
こだわりの日本酒・一品料理・寿司が人気です。

ヨリナーレ／新潟市中央区西堀通7番町　西堀ローサ内
レンタル店舗：新装（設計施工　有限会社宝建設）

新潟商工会議所が運営するチャレンジショップの飲食店バージョンです。
現在は2店舗ともイタリアンのお店になっているようです。